とある休日の晩ご飯2012.02

久しぶりに子供の希望により餃子になりました…

『何個作ろうか…60個(÷4人=@15個これでええよね…』

『120個☆(÷4人=@30個』『そんなに食べられないよ…(でも余ったら冷凍にすれば良いか…』

そんな安易な考え方で…120個作りました~
とある休日の晩御飯2012.02 01 

おいさんの餃子は…ミンチを自分で作る所から始まります。

豚バラを買い求め、キッチンはさみで切り刻みます…

フードプロセッサーをいつかは欲しいな…と思いながら。

こうやった方がお肉の食感が残ってええ感じなんですよね…

皆さまも騙されたと思って挑戦してください。

そして具材には、冷蔵庫に残っている、ラーメンのスープとかを

考えずに入れるとこれがまた絶妙な味になります。

しかしいつものごとく、決まった分量があるわけでもなく今回も気分で買い求め…

とある休日の晩御飯2012.02 04 

余った具材で玉子ひとつと若干の小麦粉を入れ

お肉がほとんどのお好み焼き…ハンバーグを作りました。

これは索子で頂きました。

とある休日の晩御飯2012.02 03 

フライパンに丸~く餃子を並べて。真ん中の空いたスペースに

もやしをちょんと入れて…最後にフライパンにお皿で蓋をして

ひっくり返すとこんな感じになりました。

ひょこ歪んでいるところはご愛嬌。

結局30個×3皿=90個(÷4≒22個)食べました。

残りの30個は冷凍室へ…

しかしよう食べる家族でございます。


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