とある休日の晩ごはん 2013.09


 おいさんがサントリーフリークなのは皆さんご存知ですよね…

毎年白州蒸留所を訪ねたり、大人の遠足で山﨑蒸留所を訪ねたり…

(おっとその前に京都ビール工場も訪ねていますね)。

そのサントリーさんから…『カロリ』地中海レモンとおつまみ缶詰が届きました。
 
 先週の金曜日に門川工場のスタッフが大阪に来ていましたので、会社最寄の喜連瓜破駅界隈のお店で

食事をしました。日頃から美味しいものがあればそれを家で真似して作るのですがそれと、

頂いたおつまみ缶詰で晩ご飯のおかずを作ってみました。

 「焼き枝豆」です。ネットで検索してもいろいろ出てきますが、

本当に簡単に今まで食べていた枝豆はなんだったんだろう…

と思わせるような簡単なおつまみです。

とある休日の晩ごはん 2013.09.02 

枝豆って…おいさんは…鍋で比較的たっぷりお湯で湯がくものと思っていましたが…

フライパンで枝豆が半分くらい浸る水で固めに湯がきます。

そしてちょこっと固いくらいでお湯を捨てて…小さい火で炒ります。

皮に焦げ目がつきだすころには、本当に香ばしい香りが漂ってきます。

ここで終わっても十分美味しいのですが、ここで出汁醤油をチョコットかけると完成☆

とある休日の晩ごはん 2013.09.01 

これはお店の味を再現できたと思います☆

とある休日の晩ごはん 2013.09.03 

そしておつまみ缶詰…ハニーマスタードって食欲そそりますよね…

そしてこの缶詰が格好いい感じも素敵。

キャベツをザクッと切り、レンジで2分しなっとさせます。

湯がかないので、野菜のお味がきっちり残ります。

缶詰を湯せんして温めておき、器であえるだけ~

こいつもお店で出てきても良いようなお料理です(家族も絶賛) レシピ☆
とある休日の晩ごはん 2013.09.04 

そして…こいつと一緒に…いろいろなものを試しますが、

このゴロに惹かれますよね…「地中海レモン」…

地中海って行ったことありませんけど…目を閉じると青い海が広がるのかな\…

そんな雰囲気にしてくれるこのいっぱい☆

とある休日の晩ごはん 2013.09.05

家族に言われます…(自分だけ)美味しいものを外で食べてきて\…

作ってくれるのも良いけど…私たちも食べたいわぁ~

約束をさせれれました。今度連れて行くと…



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